Ambré et persistant

Lieu géographique :  Miel récolté entre le littoral océanique et le Bassin d’Arcachon.

Fleurs dominantes : Trèfle blanc, bourdaine et bruyère.

Couleur : Ambre foncé.

Parfum : Intensité aromatique moyenne à forte.

Saveur : Tanique et légèrement sucré.

Le bonheur pour une abeille ou un dauphin est d'exister. Pour l'homme, c'est de le savoir et de s'en émerveiller. Jacques -Yves Cousteau